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菜谱查询

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菜谱 鲜虾奶油意大利面
做法
菜系及功效:意大利餐
鲜虾奶油意大利面的制作材料:
主料:意大利面半包,虾仁200克,奶油半杯
辅料:大蒜3瓣,西洋芹半根
调料:a料:白酒半杯,番茄酱半杯,盐半茶匙,胡椒粉少许b料:起司粉3大匙


教您鲜虾奶油意大利面怎么做,如何做鲜虾奶油意大利面才好吃
(1) 虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎。

(2) 锅烧热,放奶油、蒜末炒香, 加入虾仁、炒至虾仁 变色后,加入a料煮至汤汁收干。 

(3) 烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出

(4) 煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。#


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。




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